《酸鹼、電解質和離子平衡》是第一本從水生動物生理調節機制與水質相互關係出發的書籍，嘗試從基礎理化與生理調節的角度，重新梳理水產養殖水質管理中長期被簡化、扭曲、誤解，甚至被刻意忽略的核心問題。書中並非僅止於操作層面的經驗彙整，而是回到水體中酸鹼系統、主要電解質與離子之間的相互制約關係，說明其如何影響養殖動物的滲透調節、能量分配與長期健康狀態。透過這樣的架構，讀者得以理解許多看似零碎的現場現象，其實源自同一套基本原理，而非彼此無關的偶發事件。

 本書刻意避免將水質調控描述為單一材料或單一技術即可解決的問題，而是引導讀者認識平衡本身即是一種動態過程。酸鹼度、鹼度、主要陽離子與陰離子，並非獨立存在，而是在水體、底質、生物代謝與投餵行為之間持續交換與重分配。這樣的觀點，對於理解慢性耗損、隱匿性壓力與低效率生產，具有關鍵性的意義。

也正因為本書系統性地補齊了這一層基礎，使得既有的《水產養殖水質生物處理百博》一書必須進行修訂。過往對生物處理的論述，多半著重於微生物種類、氮循環或操作流程，卻相對忽略水體離子環境對微生物與養殖動物的雙向制約關係。在新的理論框架下，包含生物絮團技術在內的相關操作，無論在啟動條件、維持方式或風險判讀上，都需要重新調整其理解與應用邏輯。

本書適合希望跳脫片段式操作、進一步建立整體水質觀的讀者。其目的並非提供快速答案，而是提供一把能夠長期使用的鑰匙，協助讀者自行判讀問題、修正觀念，並在複雜多變的養殖現場中，逐步建立可重複、可解釋的管理思維。

如何養水？為什麼養殖會發生許多鬼故事？這本書全面性牽動藻水、菌水、到生物絮團，更從魚、蝦、文蛤、到種苗，還對多種物料提出詳細說明。

這不是拿來參考，而是拿來校正腦袋的書。2026年特別推薦必讀的一本書。