 |
傳統醱酵是指運用厭氧菌進行的無氧醱酵，而在此處講的是運用包括厭氧菌與兼性厭氧菌，進行廣泛的無氧與有氧醱酵。醱酵方法可參見「水產養殖水質生物處理百博」一書。
萬物皆可醱酵，只要懂得運用技巧，許多物料都能醱酵。醱酵過的物料能表現更突出的效能。
醱酵肥製作。
醱酵飼料製作。
醱酵魚漿製作。
植物蔬果醱酵。
農業廢棄物醱酵。
