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葵3的厭氧氨氧化是直接以銨離子(NH4+)作為電子供體，以亞硝酸鹽(NO2-)為電子受體，最終產生氮氣的生物氧化過程。反應中間產物的羥胺(NH2OH)是最有可能的電子受體。亞硝酸鹽(NO2-)首先還原產生NH2OH，然後葵3以NH2OH為電子受體將NH4+(電子供體)氧化為聯氨(N2H4)，N2H4又進一步被還原成氮氣(N2)，同時產生氫氣。
第二途徑，亞硝酸鹽和硝酸鹽在電子供體充足下進行反硝化作用脫氮。
葵3的厭氧氨氧化過程沒有氧氣參與反應，葵3菌體也不利用溶氧。葵3是厭氧菌，但他能存活在7ppm溶氧的水體中。
